1、主料：牛奶80克、黄油60克、中筋面粉100克、鸡蛋2个 。
2、辅料：盐3克、水80毫升、淡奶油100克 。
3、做法：
【外酥里嫩泡芙的做法】　?。?）将牛奶、黄油、盐、水小火融化搅拌 。
　?。?）加入中筋面粉小火炒30秒 。
　?。?）加入鸡蛋两个搅拌均匀 。
　?。?）挤出造型放入烤箱170度上下火20分钟 。
　?。?）将淡奶油打至粘稠 。
　?。?）挤入泡芙中，完成 。

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