【鸭舌怎么做清洗】1、买回来的生鸭舌，一定要热水滚几分钟，然后倒掉脏水 ， 冲洗干净，再进行烹煮 。
2、要注意的是 ， 鸭舌洗净后，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜 ， 这些皮膜并没有食用的价值，一定要撕干净，撕完皮以后冲水，把鸭舌上的血水冲洗干净，一分二的切开 。
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2、要注意的是 ， 鸭舌洗净后，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜 ， 这些皮膜并没有食用的价值，一定要撕干净，撕完皮以后冲水，把鸭舌上的血水冲洗干净，一分二的切开 。