1、主料：鸭腿6个 ， 辅料：圣女果适量，蜂蜜适量，调料：食盐适量 ， 姜适量，料酒适量，大蒜适量 ， 白醋适量，胡椒适量 ， 五香粉适量 。
2、将大蒜，姜片，盐，胡椒，料酒 ， 五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中 。
3、带上一次性手套将所有调料搅拌腌制 。
4、覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上 ， 中间拿出来翻动一下 。
5、将腌好的鸭腿放入簸箕内风干 。
6、将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀 。
7、在烤盘上铺一层锡箔纸，将烤架放在上面 。
8、在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液 。
9、将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上 。
10、预热190度烤箱，将放有鸭腿的烤架放在中层，铺有锡纸的烤盘放在中下层 ， 烤上十五分钟后拿出来翻面，再刷层蜂蜜醋液，继续烤十五分钟 。
11、将烤好的鸭腿拿出，下面包好锡纸 。
【蒜香烤鸭腿如何做】12、装入盘中，中间摆上圣女果即可 。