【3a香料是什么】1、3a香料为天然复合香料，经精心研制 ， 科学调配而成，是一种安全方便，在食品中添香增味理想的添加物 。
2、3a香料的作用：
⑴有效保留天然肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸 。
⑵能去除烹饪主料的腥臊异位，突出菜点的口味增加菜点的色泽，并以此促进食欲，促进消化 。
⑶增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲 。

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