材料： 蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶50g，奶油奶酪100g ， 淡奶油150g 。
做法：
1、向蛋黄中加入糖 。
2、用电动打蛋器将其打发 ， 至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态 。
3、牛奶倒入小锅中，置于小火上加热至微沸 。
4、关火后立即倒入蛋黄中，注意需要边倒边搅拌 。
5、直至倒完后继续搅打均匀 。
6、取在室温下软化的奶油奶酪 。
7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态 。
【奶酪雪糕怎么个做法】8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中，边倒边搅拌

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