1、鸡腿洗净 ， 滤干水分 。
【烤鸡腿的做法】2、在鸡腿的底部划上数刀，方便腌制时容易入味 。
3、准备一个大一点的容器，将所有腌料混合均匀 。
4、将鸡腿放入容器里，与腌料充分混合，按摩一分钟 。
5、将彻底混合腌料的鸡腿用保鲜袋装好，密封，入冰箱冷藏过夜 。
6、第二天提前取出解冻，摆放在烤网上，表面刷上一层密汁叉烧酱，入预热的烤箱（底部要加烤盘 ， 烤盘上放一张锡纸），中层 ， 250度，先烤15分钟，取出翻面，再刷密汁叉烧酱，入烤箱再烤15分钟 。最后10分钟，在鸡腿的两面分别刷上密糖烘烤 。（此时最好在旁边看着，看颜色差不多了，就可以出炉了）