文章插图
1、食材：鲳鱼一盘，油盐适量 。
2、将鲳鱼阔去内脏 。
【炸鲳鱼方法】3、处理冲洗干净 。
4、撒上细盐，腌制二三十分钟 。
5、锅中倒入多量花生油，加热 。
6、将鱼裹上面粉，一个一个放入锅中炸 。
7、如果一次炸的较多，一锅也不要放太多，炸好一锅再炸一锅 。熟后，用笊篱捞出沥油 。
8、全部炸好后，摆入盘中 。

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