文章插图
一、 选葡萄，不同品种的葡萄会酿造出不同的口味风格，一般选甜度高新鲜的葡萄，如果要酿红酒，选深紫的葡萄即可 。如果喜欢白葡萄酒选青葡萄或者葡萄剥皮既可；
二、 清洗，如果是自家种的，不打农药就不用这一步，在水中泡一会 ， 捞起晾干，把变质葡萄扔掉；
三、 把葡萄去梗捏碎 ， 但不要用力过猛而捏成泥巴，放玻璃广口瓶内，不要太满，放七成满就可以了；
【怎样自己泡葡萄酒】四、 用正在发酵的酒做酵头放入玻璃瓶中 ， 这样可以加速发酵 。

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