晚餐尽量不要吃这些东西

【晚餐尽量不要吃这些东西】 华灯初上,忙碌了一天的人们,和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐,饭后再悠闲地欣赏电视节目 。午餐作为正餐的习惯早已被打破,晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭 。还有的人从不回家吃晚饭,下班后就开始每天的“应酬”,吃喝几个钟头,才腆着肚子、晃着身子各回各的家 。一些家庭在晚上八九点钟,甚至十点才吃晚餐 。有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起,吃完后马上睡觉 。这些不好的习惯容易引起多种疾病 。
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势,这与晚餐进食不当有必然的联系 。不少家庭的晚餐菜肴丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌,这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物 。这种以晚餐补早餐和中餐,片面追求摄入高脂肪、高蛋白食物的习惯,加上运动量不足,难免会为日后的身体健康埋下“定时炸弹” 。
晚上6点左右吃饭最好
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事 。
首先,晚餐少吃睡得香,具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定,以自我感觉不饿为度 。晚餐千万不能吃饱,更不能过撑 。晚餐的时间最好安排在晚上18点左右,尽量不要超过晚上八点 。八点之后最好不要再吃任何东西,饮水除外 。并且,晚餐后四个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化 。
其次,晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物 。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维 。面食可适量减少,适当吃些粗粮 。可以少量吃一些鱼类 。
第三,晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物,尽量不要喝酒 。不少人有晚餐时喝酒的习惯,这种习惯并不利于健康,过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激胃得不到休息,导致睡眠不好 。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物 。比如虾皮,带骨小鱼等一定不要吃,以免引发尿道结石 。
用脑过多晚餐更要吃好
最新调查表明,慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史 。中年人因长期工作劳累过度,营养失衡 。这类人群往往缺乏锻炼,疲劳得不到及时缓解,于是积劳成疾,英年早逝多由此而来 。其实,只要注意饮食搭配,也可以补充身体的营养 。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力 。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐,200克凉拌芹菜或菠菜,一个玉米面的窝头,一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥 。