云霄小吃大全 _生活百科

云霄小吃是比较具有特色的特产小吃，不仅味道别具一格，而且具有天南地北的精髓，令人一吃不忘，而云霄的小吃也有很多种，有熏肠或者是菜头粿等美食，不仅制作方法简单，而且其中的营养价值丰富，令人十分难忘，可以到云霄去品尝各种美食小吃。

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煎饺
用竹笋猪肉香菇芹菜馅的饺子，煮熟了，再放在平底锅里煎得香脆可口，这是在超市和一般小店里吃不到的，但在云霄街头随处可见。云霄的煎饺皮薄馅多。
烧窑鸡
云霄本地最有特色的小吃之一，做法类似叫化鸡，口味不错。是云霄的主打招牌小吃。
【云霄小吃大全】 烧窑鸡，顾名思义即知是以窑窟烧焖鸡禽之类的特种风味小吃。而将军山烧窑鸡，又以其特殊工艺、特殊佐料，如酱油、中医药、盐、糖等置入现宰“童子鸡”腹腔中，包上沾过酒水的龙岩草纸，外裹铝铂纸，投入小烘窑中，再加温烧烤。火焰控制着“温-烈-猛-平”的热度烧焖之，一般每小时可连烧两窑次，焖制十余只黄灿雅观、香味四溢、鲜嫩松脆的“烧窑鸡” ，供食客品尝。