【石油鸡怎么做】石油鸡做法如下:
1、准备食材小母鸡1只,冼净后 , 把两个鸡脚弯进鸡肚子里;
2、锅里放好酱油,加一点水,切两片姜放入,加少量糖;
3、酱油水开后,将鸡放进去,隔一会儿翻一翻,水再开后,关小火,翻煮时需注意,隔半分钟需翻一下,避免煮烂,
4、约20分钟后煮熟,将鸡夹起来,放到碟子上晾着,待放凉后,在熟食案板上将其切好;
5、将鸡肉放到盘子后浇上汤汁即可 。
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