【安琪高活性干酵母的使用方法】1、把适量的面放到盆里 。
2、按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀 ， 水温与体温差不多就可以 。
3、把面中间挖个洞倒入酵母水，用筷子把酵母水和面和在一起 。
4、准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状 。
5、用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好，揉成团状 。
6、把面上盖上盖，放置在温暖的地方，一个小时左右 。中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状 ， 如果是 ， 那就代表面发酵好了 。

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