1、加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱 。
2、加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋 。
3、加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减 ，  做稍微甜一些会比较好吃） 。
【鸡腿怎么腌制】4、先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面 ， 静置半小时后，加入料酒、洋葱、青椒、老抽，抓均匀后静置15分钟 。

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