卤蛇的做法是什么

1、将蛇宰杀去皮,将骨头弄断,卷成一盘定形 。
2、定形后,放入卤锅中大火卤一个小时,取出自然风干 。
【卤蛇的做法是什么】3、最后放入微波炉打4-5分钟,至表面光亮即可 。