1、包子柔软口感好 ， 所以富强粉就比较合适，富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉 ， 是一级面粉 ， 较精细 ， 面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食 。
【包子要什么面做】2、麦芯粉由小麦中心部分的胚乳磨制而成，是精度最高的优质面粉，做出的成品表面光滑、口感润滑 。馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用，通用性好 。
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