黄豆这种食品人们应该都不陌生，这是人们日常生活中很常见的一种食材，其吃法是有很多的，比如制作成豆浆吃、和其他食品放在一起炖着吃亦或者是制作豆油、豆腐等等豆制品 。而黄豆的储存其实是比较需要人们格外注重的，那么黄豆能放多久呢?下面就来详细介绍一下 。
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【黄豆能放多久】 5、黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品 。需要注意的是，生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收 。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值 。
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