油炸脆皮奶是一道甜点 ， 这道甜点的做法是非常特殊的 ， 因为大家都知道奶是属于液体 ， 想要用油炸 ， 会使油飞溅 ， 其实做油炸脆皮奶的奶和我们平时喝的牛奶是不一样的 ， 这种奶起来更像是固体 ， 又有炸完之后吃起来外酥里嫩口感特别的好 ， 那么油炸脆皮奶的具体做法是什么呢？
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2、煮奶浆时 ， 一定要小火 ， 且不停地搅拌 ， 不然容易糊锅 。
【油炸脆皮奶】 3、油炸过程中 ， 一定要翻动几下 ， 让其上色均匀 。
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