椰子干怎么吃 _生活百科

吃过椰子的人就应该知道在椰子中含有一股椰子的特殊清香味，虽然椰子的果糖含量并不像其他水果那样高，但是椰子也受到了许多人群的欢迎。想必大家在吃椰子的时候都是直接饮用其中的椰浆，可是椰子壳上的椰肉也可以制作成椰子干。而在吃椰子干的时候具体的食用方法是如何呢?

文章插图

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1.老椰子的汁喝完以后，直接敲开。我是装进一个干净的塑料袋里扎紧，然后拿到门外摔，摔到一声闷响弹不起来了，就是开了。
2.取椰肉!摔开后的椰子，椰肉边上会和椰子壳分离，稍微一撬，整块椰肉就掉下来了。(会有一层薄薄的壳还粘在上面，用水果刨去掉。)
3.然后继续用水果刨把椰肉刨成小片(这一步忘记拍照啦!)
4.热水倒进不沾锅，里面加入糖，融化后倒入椰子片，一直到水差不多被炒干。
5.然后把椰子片放到烤盘上，大约140℃(这个温度要求没那么高啦，只要别焦了就行)，我是烤几分钟就观察一下，中途翻一下，烤到有些黄了就行，这时候出炉晾凉，就变脆了!
【椰子干怎么吃】 6.实在太香太美味了!一个老椰子大概能做200克的椰子片。一定要用老椰子哦，椰青的肉太嫩了，不香，适合喝椰子水。