苦苣怎么拌 _生活百科

苦苣这种食材相信大家在平时都没怎么吃过吧，这是一种野生的蔬菜，主要是生长在东北的地区，我们采摘回来的苦苣应该要经过焯水操作去除毒素之后在用于制作美食。苦苣的凉拌方法是将苦苣去根头，然后用大蒜以及辣椒等材料进行翻炒，在加入苦苣一起炒就可以了。
【苦苣怎么拌】

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苦菊的做法其实有很多，平时在食用的时候可以将苦菊按照自己喜欢的口味去进行烹制，但是最好还是凉拌比较好一点，因为苦菊中含有的营养物质在经过高温加热之后会很容易出现流失的情况，所以平时在食用苦菊的时候凉拌食用最好。