如何煮板栗容易剥皮


如何煮板栗容易剥皮

板栗洗去表面的绒毛,然后沥干水分备用 。
洗净的板栗,我们在板栗的顶部用小刀划一个十字丁 。这样煮出来的板栗更容易剥皮 。
【如何煮板栗容易剥皮】然后将处理好的板栗放在电饭煲里,加入适量的清水没过板栗 。在里面放入白糖100克,食用油一勺 。然后将其搅拌均匀 。
最后盖上盖子按上煮饭键,大概烹饪30分钟就可以了 。30分钟之后我们可以打开盖子,就可以看到我们煮好的板栗已经开花了 。
板栗在生长的时候,扁板栗都是夹在圆板栗中间,那么扁板栗很难接收到足够的阳光和营养,而圆板栗吸收到的阳光很多,营养也更加充足,所以扁板栗甜度就低点,圆板栗甜度就高点 。
板栗很容易长虫,这是因为板栗自身带有甜味,所以很容易招虫子,那么挑选板栗时,要细细看看板栗壳,若是有小洞了,这种板栗不要买,质量特别差 。新鲜板栗的颜色是棕红色,那如果看到板栗壳已经发黑,或者不是棕红色,这种板栗不要买,属于不新鲜的板栗,而不新鲜的板栗从外观看起来完好无损,但剥壳后会发现板栗仁已经坏掉了 。
栗种子种仁肥厚、味道好、营养丰富,是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果 。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好,还可作菜,味道可口 。中国山区农民常用它代替粮食 。