自做蛋糕的方法

1、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量 。
2、方法:用3根筷子打蛋清,3根比两根要快很多 。没多久就可以打出泡沫,放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖 , 再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状 。
3、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好 。
4、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌这点要特别注意了搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出 , 锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 。
【自做蛋糕的方法】7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键 , 20分钟后就好了 。