1、可能是蛋白打发不到位 。如果做6寸戚风，蛋清很少 ， 会全部打发 。做8寸的话蛋清较多，如果不能深度打发，就是打发最下面的蛋清，会在底部留有一定的液态蛋清，影响戚风蛋糕的发胀 。还有可能使底部有青黑色沉淀 。
2、可能是模子 。好像是不锈钢的做戚风边缘都发不好，也不要弄油纸涂油什么的 。
【做的蛋糕会塌陷是什么原因】3、搅拌不均匀 。如果蛋清过多，搅拌时不能搅开，会有块状的蛋清泡存在，预热后发胀，时间一长就塌了 ， 建议多搅一会 。
- 为什么美国电影有很多根据事实改编的电影而中国很少似乎没有
- 樱花校园模拟器里的直升机在哪儿
- 天下3的个人密码忘了怎么办
- 1米55标准体重
- 东北财经大学的二本专业有哪些
- 梅花糕的做法步骤
- 百度是哪个国家的
- 鬼獒介绍
- 感恩的精辟句子励志
- 衸嫌阕性趺创砀删?