家庭小炒肉的做法

1、准备材料:五花肉500克 。
2、辅料:青红椒、葱、姜、蒜 。
3、调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒 。
4、将五花肉洗净切成薄片 , 青红椒切成块备用 。
【家庭小炒肉的做法】5、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒 , 再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可 。