柚子的挑选 _生活百科

购买柚子的时候会发现，长得比较好的柚子价格会偏贵一些，相反长得不好的柚子比较便宜，柚子如果一边大一边小说明是有营养不良，或者可能会酸中带苦，成熟的柚子外表的颜色好看，而且比较圆润，皮薄肉也很厚实，水分足，甜度高，这样的柚子才说明是真正的好柚子，来看看挑选柚子有什么技巧。

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注意事项
购柚子就像过去在挑选媳妇一样，选择底部比较宽且入手沉重，果实较小且外皮较薄的才是优质品。
1. 首先挑选比较重的柚子。
2. 再来是选柚子的表皮，毛孔越细越好。
3. 观看柚子果形式匀称，底部是否稳重。
4.挑选柚子首先先看外型，柚子表皮须光滑细致、能具有光泽。应选皮薄、油包细致、上窄下宽，底平。
5.若要马上食用柚子，最好是挑选表面较黄者，若要放久一点再吃话，则最好选择颜色较绿者
【柚子的挑选】 若消费者想马上品尝，应选果皮呈淡黄色者佳。因为黄皮的柚子已消水,肉质由硬变软，且消水后的柚子会更甜美。若要久放才享用，则应选果皮略黄绿者，放，不过通常老柚子树所产之果实也较为甜美，姜是老的辣，柚子是老的甜。