大理名小吃 _生活百科

大理位于云南地区，是一个很受欢迎的旅游城市，很多人都会选择去风景秀丽的大理度假或是旅行。而去旅行的话，是免不了要品尝一下当地的美食的。大理的特色小吃有很多种，比如说大理生皮、烧饵块、喜洲粑粑、乳扇等，都是比较值得一尝的大理特色食物。下面，就为大家介绍这些食物！
【大理名小吃】

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四、乳扇
乳扇是云南十八怪之一，乳扇是一种用牛乳做的食物，在酸水里凝固起来，把它做成像扇子一样的形状，这是一种传统风味小吃，和西方的奶酪很像。乳扇的吃法很多，可以煎着吃，也能炸着吃，能烩能炒，甚至可以卷成卷筒状，加入各种的馅料一起吃，在大理最常见的就是煎着吃。