生蚝和海蛎子 _生活百科

生蚝和海蛎子看起来是外形非常相似的两种海鲜，但是这两种海鲜还是有一定区别的，这两种海鲜都是带壳的，海蛎子的个头要比生蚝更大一些，在做这两种海鲜的时候，最好的一种吃法就是烤着吃，在烤生蚝的过程中，里面还要加入一些调料和粉丝，吃起来味道更好，那么生蚝和海蛎子都有什么区别呢?

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现在的年轻人特别喜欢吃烧烤，而吃烧烤的时候，一般都会点的就是碳烤生蚝，肥美的生蚝肉，加上蒜蓉葱末，一口下去，生蚝的鲜美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起
牡蛎是一个总称，而生蚝是牡蛎中的一个品种，所以不是所有的牡蛎都可以叫做生蚝，不同的海域，不同的产地，就会形成不同的品种
牡蛎和生蚝是两种完全不同的品种，虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，严格地说，生蚝属于牡蛎的一种，但不是牡蛎
【生蚝和海蛎子】 牡蛎是学名，闽南一带称为耗。严格说生耗是牡蛎的一种，个大些，在江与海汇合处比较多。含辛量也高过普通牡蛎，是同一个品种。国也习惯说牡蛎就是生耗