菜根的做法 _生活百科

蔬菜是我们平时生活中必不可少的东西，蔬菜中含有很多营养比较丰富的物质，食用之后对身体健康是很有益的，很多蔬菜都是有菜根的，尤其是大白菜，有些大白菜的菜根是非常多的，不过很多人在吃蔬菜的时候会将菜根直接扔掉，其实菜根是可以用来食用的，下面介绍菜根的做法。
【菜根的做法】

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2.热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出，重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身，倒入大白菜丝，煸炒至软加入鲜菇，翻炒均匀，加入适量盐;
3.淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右，加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。