如下：
1.葵菜取出嫩尖约9厘米长，撕掉茎上的皮和叶，洗净 。
2.菜放入锅中煮至茎熟，捞出滤干水分 。
姜切成片 。
4.葱去根洗净切成节 。
【落葵的做法如下:葵菜摘取其嫩尖约9厘米长,撕去茎上的皮和叶子 落葵怎么吃】5.锅在旺火上烧，倒入菜油烧至60%热 。
6.加入姜片和葱节炒香 。
7.加入鲜汤煮沸，捞弃姜葱 。
8.加入葵菜、精盐，烧入味，下味精增鲜 。
9.用水淀粉勾芡锅，葵清汤完成 。

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