贡菜和什么一起炒好吃又简单又营养


贡菜和什么一起炒好吃又简单又营养

【贡菜和什么一起炒好吃又简单又营养】贡菜是比较特别的一种食物 , 它的吃法比较多 , 可以煮着吃 , 可以凉拌吃 , 还可以炖着吃 , 还可以炒菜吃 , 味道都很不错 。贡菜可以和很多食材一起炒 , 比如猪肉、鸡肉、猪耳朵、以及豆干、木耳等 。
贡菜和什么一起炒好吃又简单又营养肉丝
脆爽的贡菜和香嫩的肉丝也是很搭 , 口感一脆一软 , 相得益彰 。贡菜开水泡软切成小段 , 肉丝用淀粉抓糊 , 锅内加油烧热之后加入葱姜等爆香 , 放入肉丝煸炒再加入贡菜段 , 淋上酱油、味精炒熟就可以出锅了 。
猪耳朵
同样的还可以炒猪耳 , 一荤一素 , 口感同样香脆 , 很有趣的感觉 。
鸡肉、海鲜
贡菜和鸡肉、海鲜等白肉也是可以一同炒制的 , 更营养美味 。白肉易熟 , 所以炒制的时候可以适当延长贡菜的浸泡时间 , 或者先炒贡菜 。
豆干、木耳以及玉米
当然 , 贡菜也可以和素食材一起炒制 , 最好是选择非绿色的食材 , 这样与绿色的贡菜有一种颜色协调和对比 , 卖相不错 , 比如木耳、豆干、玉米之类 。
贡菜怎么吃比较方便贡菜不仅可以单独成菜 , 还可以与其他食材拼盘成菜 , 可以凉拌又可以热炒;除了可以制作中餐 , 还可以调制西餐 。咸甜麻辣都可 , 晕素煎煮皆宜 。不过贡菜一般的吃法大多是凉拌 , 干贡菜剪去叶片及嫩梢 , 先放入开水中泡5分钟后取出洗干净 , 再加入适量的食用盐一起揉搓 , 是借用食用盐挤出多余的水分 , 接着放入白糖腌制两至三分钟后在用清水冲洗切成小段 。接着放入温水中直至泡发 , 泡发后的贡菜放入冰水中冰镇 , 到准备凉拌的时候在捞出装盘 , 加入自己喜好的佐料作为凉拌酱料 。
吃贡菜有什么好处吃贡菜可以起到清热祛火的作用 , 有很好的降血压的功效 , 而且能够起到降噪和活血清淤的作用 , 适当的吃一些贡菜 , 还可以起到抑制癌症和抗肿瘤的作用 , 能够起到抗辐射和抗皮肤衰老的功效 。贡菜的营养价值是比较的高的 , 可以补充身体内的钙和谷氨酸 , 还是可以补充身体内的微量元素 , 平时还要多到户外去运动一下 , 增加自己的抵抗力 。