1、准备一斤红糖加500ml水，放锅里提前泡一个小时左右，让它融化 。
2、中小火 ， 用勺子搅拌，让未融化的红糖都完全融化 ， 融化完会有很多浮沫，不用管它，熬完就没有了 。
3、之后开大一点火煮沸红糖水（第一次沸腾红糖水会往上冒出来，可以关火等它下去之后再开火），之后转中小火慢慢熬，要不时的搅拌一下，熬15分钟就可以关火了 。（熬制时间根据水分蒸发的情况来定，沸腾的厉害就少熬一会儿，沸腾的小，就多熬一会儿）
【熬红糖正确方法】4、冷却之后糖水会变得更稠 。装到瓶子里密封，放冰箱保存时间可以久一点 。如果长霉点就是坏了，不能吃 。不能沾生水和油 。拿干净的勺子取用 。

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