山东代表菜系为鲁菜,宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头 。
【中国八大菜系分别代表哪些地区】四川代表菜系为川菜 , 中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系 。
江苏代表菜系为苏菜,宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系 。
广东代表菜系为粤菜,国内民间第二大菜系,国外最有影响力的中国菜系,可以代表中国 。
福建代表菜系为闽菜,客家菜的代表菜系 。
浙江代表菜系为浙菜,中国最古老的菜系之一,宫廷第三大菜系 。
湖南代表菜系为湘菜,民间第三大菜系 。
安徽代表菜系为徽菜,徽州文化的典型代表 。
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