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【鱼肚里大块白色东西是什么】鱼肚里大块白色东西是鱼白，雄鱼体内的鱼白共两条 。有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美 。“鱼白”不是鱼的精液 ， 而是雄性鱼的生殖器官 。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤 。鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官 。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白，是自然界中最简单的一种碱性蛋白质 。它是止血的良药 。它是鱼身上最值钱的一部分，甚至比鱼翅还珍贵 。
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