番薯圆子怎么做 _生活百科

糯米是一种营养价值很高的粮食，用糯米可以制作成各种各样的食物，番薯圆子就是其中一种。利用红薯、紫薯、糯米粉、白糖、鸡蛋等，将这些食材都打成粉末状，加入水和油，均匀的混合，揉成一个个形状大小一致的圆子，再放入油锅中炸熟。就可以食用了。做法比较简单易学，下面一起来学习一下吧。

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做法
1. 红薯去皮切厚片，蒸熟备用
2. 糯米粉约200g、白糖30g;蒸熟的红薯
3. 把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了
4. 红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了
【番薯圆子怎么做】 5. 宽油，烧到有微微的冒烟就可以开始炸了。放圆子的时候要小心，顺着锅边滚下去，不要丢哈，容易溅起油星子烫伤自己的。炸的时候用中火
6. 炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了