四季豆是一种营养价值极高的蔬菜，深受人们的喜爱，而且春夏正是四季豆上市的时节，几乎家家户户都会购买制作美味的四季豆大餐 。而四季豆的样子比较特殊，能够食用的部分非常多，一般采取分段的方法来烹饪，将四季豆折成几个小段来烹饪 。下面就来看看四季豆怎么做才好吃呢？

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2、四季豆去头尾及茎膜，折成段或切段 。
3、起一小锅水(食材外的量)，开中大火煮开后，加入食用油与盐，放入四季豆汆烫至转绿有透感(无荚生味) 。
4、捞起放入冰镇材料中冰镇冷却即可捞起沥干 。（这是保翠绿与脆口的方法）
【四季豆怎么做才好吃】 5、取适当大小的盘子，摆上四季豆，再挤上沙拉即可 。

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