1、种类不一样：紫米是一种檽米 ， 为禾本科植物稻的去壳内果皮 。而黑米是一种籼米 ， 要用籼型非糯性水稻制作而成的米 。
2、营养成分不一样：紫米富含铁、钙、锌、硒、钾、磷等营养成分 ， 而黑米有着黑米富含的膳食纤维素、B群以及各类营养元素 。
【紫米和黑米的区别是什么 黑米与紫米有什么区别】3、表面不一样：紫米的米粒是较长细 ， 颜色呈紫黑色 。而黑米的米粒是长椭圆型 ， 颜色是黑色或者深褐色 。

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