夏季饮食应走出三大误区 _夏季

【夏季饮食应走出三大误区】口渴只是补充水夏季天气炎热，出汗多，体内水分丢失较多。时下流行纯净水、矿泉水，很多年轻人，尤其是儿童、青少年和白领，口渴时仅仅喝纯净水和矿泉水。商店里琳琅满目的瓶装水确实在一定程度上方便了我们的生活，但是，夏季大量出汗后，如果单纯依靠大量纯净水、矿泉水以及普通白开水补充水分，就会出现疲乏无力、食欲下降的现象。
一日三餐只喝粥人在夏天，水分蒸发多，容易口干舌燥，吃饭时总少不了喝一些粥、汤之类食物，以补充水分。中国传统养生之道也推荐了不少适合夏日清凉解暑的药粥、药膳。例如，莲子粥、杏仁粥、荷叶粥、冬瓜赤豆粥、红枣绿豆粥等等。夏日喝粥确实给人带来舒服的感觉。因此，夏季很多家庭，尤其是有老年人的家庭，顿顿以粥、烂面条作为主食，佐以咸菜、酱菜等小菜。结果不到吃午饭时就会经常感到饥肠辘辘，影响学习、工作的效率。
饮食过分求清淡随着气温的升高，汗液的蒸发，体内水分丢失增加，需要不停地补充水分。结果，胃酸被冲淡、消化液被稀释，致使食欲下降，胃肠道消化吸收功能也下降。清淡少油的饮食较易消化吸收。但是，很多人过分追求饮食清淡，减少了鱼、虾、瘦肉之类蛋白质含量较高的食物的摄入，天天以素食为主。在烹调方法上以清蒸、水煮、凉拌为主。久而久之，身体抵抗力降低，容易出现疲乏、贫血、感冒等病症。