油疙麻的做法

1、把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;
2、把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁 , 再端回火口,然后将生坯逐只入油锅 , 至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油;
【油疙麻的做法】3、另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可 。