1、看外观，对于成熟的沃柑，其外观都呈橘红色的，在挑选的时候一定要选色泽闪亮的橘红色的沃柑，因为沃柑是没有那些颜色太青的，所以这方面就不用考虑 。再者看沃柑的果蒂，一般果蒂凸起沃柑还没熟透 ， 吃起来会比成熟的酸那么一点点，因为糖份还没吸引够，所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了 。
【沃柑怎么挑】2、比弹性，在挑选沃柑的时候 ， 可以用手指轻压沃柑外部 ， 弹性好的最佳 ， 说明水分充足，口感好，果实紧密，营养更高 。如果在用手捏下去的时候，没感觉到果肉的，证明是皮比较厚的，不经称不划算，但果肉和水份都是一样足的 ， 当用手轻捏沃柑的时候，表皮会出油或者感觉手指有轻微湿的，就是水份最多，糖份最高的沃柑了 。
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