1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边 ， 再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅 。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水 。
3、往面粉里打入鸡蛋 ， 慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加 ， 加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的) 。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成 。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口 。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温 ， 觉得温度适合 ， 就放入更多的角仔 ， 炸成金黄色即可 。
【酥脆油炸小吃】7、凉了再吃?。愦嗫煽?。