鸡肉丸子的制作方法

1、鸡胸肉撕掉筋膜洗净,切小块,小葱切小段 。
2、所有的材料和调料放入搅拌机中 , 手持搅拌机配有搅肉馅的工具,搅肉馅、蔬菜都挺好用的 , 很方便 。
3、搅碎的肉馅放入盆中,顺着一个方向使劲搅拌几分钟,目的是让肉馅上劲 , 吃的时候口感好 。
4、锅中烧水,不要烧开,锅底开始冒小泡的时候 , 手拿肉馅,从虎口出挤出一个圆球,用汤匙刮起来 。
5、丸子放入锅中,一会就会浮起来 。
【鸡肉丸子的制作方法】6、丸子全部浮起后,煮开捞出即可 。