肉怎么炒嫩

1、食材:肉 适量、生抽 10g、冰糖 15g、黄酒 10g、葱段 10g、姜片 10g 。
2、将肉放入锅中焯水 。
3、取出肉在锅中干煎 。
4、倒入事先准备好的香料 。
5、加入10g黄酒 。
【肉怎么炒嫩】6、加入10g生抽 。
7、加入清水 , 蒸2小时即可 。