【毛豆是黄豆吗】1、毛豆其实就是黄豆 ， 毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是处于新鲜状态下的黄豆，通常外皮呈绿色 ， 荚面上还着生了很多茸毛 。而当毛豆生长老了之后，外皮的颜色就会变成黄色 ， 也就是我们平时所见到的黄豆 。
2、毛豆是一年生的常见作物，它的花朵较小，花冠呈白色、淡紫色或紫色，每序花结荚2-8个 ， 荚果呈扁平的形状，荚面上有着很短的细毛，所以它才被称为是毛豆 。
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