【在家怎么处理生蚝】戴乳胶手套，把它放入水中 ， 用刷子把壳上附着的泥沙刷洗干净 。然后，把水倒掉，加一些面粉，与其拌匀，目的是让面粉吸走它表面的粘物 。接下来，用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可 。如果买的是新鲜的牡蛎肉,里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油和盐巴，反复搓洗几次，就可以了 。
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