【墨鱼干浸泡多久为佳】墨鱼干一般浸泡8至12小时 。
墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品 。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼 。俗称墨鱼骨，中药上称之为乌贼骨或海螺蛸，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药 。墨鱼，俗名乌贼，又名冬鸡，干品又称螟蜅鲞，俗称乌贼粑 。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载 ， 是人们喜爱的佳肴 。分布于中国沿海地区 。墨鱼营养丰富 ， 具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品 。