如何切春笋 _生活百科

【如何切春笋】 春笋是一种比较清甜的食材，而且春笋的口感是比较鲜嫩的，我们可以将春笋采摘下来之后，然后将春笋去壳切片处理，在将春笋进行焯水操作，焯水操作后的春笋就可以直接用于炒腊肉或者煲汤了，喜欢吃春笋的朋友可以了解它的做法，因为春笋是可以促进肠胃消化的，可以缓解肠胃消化不良的情况。

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春笋怎么吃比较好
一支竹笋，根据各个部位鲜嫩程度的不同，建议分开食用，更具特色。
嫩头部位一般用来炒食，或作为肉圆、馅心的配料;
中部可切成笋片，炒、烧或作配菜;
根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可放在坛中经发酵制成“霉笋”，炖食别有风味。