每一个地区都具有自己的特色美食,吉木萨尔也不例外 。吉木萨尔是新疆省的一座小县城,它虽然是一座小县城,但是里面却有各种各样的特色美食,有很多人甚至为了品尝当地的美食,专程跑到新疆 。吉木萨尔的特产当属白皮大蒜,这种大蒜的味道与其他地方的不一样,下面带大家具体了解 。
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【吉木萨尔特色美食】 吉木萨尔县白皮大蒜个大(平均直径5cm以上,最大直径可达12cm)、皮薄、瓣匀、味醇香辣、质地紧密、大蒜素含量高(据测大蒜素含量为0.62%)、氨基酸种类全(含有17种氨基酸,含量4.27ms/100g)、耐贮易运、久不变味 。内地种植大蒜大多都是秋蒜(秋天种植),上市较早,且贮存期短,而吉木萨尔县白皮大蒜属于春蒜(春天种植),上市季节佳,每年9月份开始上市,可贮存至翌年5月份,恰好填补了国内外大蒜市场的季节性空白 。
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