生活当中，对于吃货们来说，肉肯定是最喜欢吃的食物，但是考虑到身体健康的问题，所以在肉食的选择上面，也要注意一些具体的事宜 。比如有的人非常喜欢吃肥肉，但是肥肉吃的太多就会容易导致高血脂高血压等疾病的出现，会给人体带来很大的麻烦 。其实，吃肉也要注意一些方法，比如腌肉丝就是非常不错的一个选择 。那么，腌肉丝方法具体该怎么做?
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4)也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点 。
【腌肉丝方法具体该怎么做？】 5)肉丝上浆前后可放入植物油或香油，抓均匀，然后在用油锅炒制 。
6)在肉丝入味前加点木瓜嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时，再行烹炒 。
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