【猪肉怎么炒嫩】 猪肉是人们在日常饮食之中，最经常接触到的肉类之一 。很多人在制作一些食物的时候，都喜欢加入猪肉，甚至会直接炒猪肉来吃 。但是，炒猪肉也讲究技巧，如果炒猪肉的方法部队的话，就会极大程度上影响猪肉的口感 。那么，猪肉怎么炒比较嫩呢？下面将为大家介绍一些诀窍！
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五、诀窍五：啤酒
把啤酒淋在牛肉上，腌30分钟后再炒也是不错的选择 。因为啤酒中的酶能使牛肉中部分蛋白质分解，进而增加牛肉的鲜嫩程度!(也可以用啤酒和淀粉调在一起拌入肉里)
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