【冬天经常吃些腊八蒜,成品蒜呈翠绿色,味道酸辣俱全 怎样做腊八蒜】1.大蒜去皮，用水洗净，控制水晾干 。将大蒜放入一个无油无水的干净玻璃容器中 。将米醋倒入玻璃容器中 。米醋淹没大蒜 。密封瓶口，盖上盖子 。放置七天左右，大蒜就可以吃了 。
2.这种大蒜比腊月初八多 。因为这个季节气温很合适，所以叫腊八蒜 。冬天经常吃腊八蒜对人体有好处，既杀菌又解毒 。成品蒜呈翠绿色，酸辣可口 。吃饺子更漂亮 。

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