1、食材：莲花白适量、花生油适量、辣椒末适量、蒜末适量 。
【怎样泡莲花白又脆又好吃】2、将莲花白洗净切好，滚刀切，炒锅放入花生油九分热时放入辣椒和蒜末爆香 。
3、加入一点盐，防止油往外溅 ， 然后放入莲花白翻炒 。
4、等莲花白炒出汁后转大火静止一分钟，关火再翻炒一下即可 。
5、莲花白翻炒的时间要适度，时间长太软影响口感 ， 脆脆的才好吃 。

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